poulet poché
Voici un guide étape par étape pour préparer du poulet poché, en 5 étapes. Ajoutez le gingembre haché et les oignons verts émincés, puis portez l'eau à ébullition (l'eau doit recouvrir complètement le poulet).
Préparation
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Étape 1
Ajoutez le gingembre haché et les oignons verts émincés, et portez l'eau à ébullition (l'eau doit recouvrir le poulet).
- 02
Étape 2
Nettoyez le poulet et mettez-le de côté.
- 03
Étape 3
Une fois l'eau à ébullition, ajoutez le poulet dans la casserole, couvrez, portez à nouveau à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ dix minutes. Une cuisson trop longue rendrait la viande dure.
- 04
Étape 4
Retournez-le une fois, préparez l'ail et le gingembre hachés, faites chauffer l'huile et versez-la sur l'ail et le gingembre, puis ajoutez la coriandre.
- 05
Étape 5
Enfin, coupez le poulet entier en deux, parsemez d'oignons verts hachés, et c'est prêt à déguster !
Nutrition
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