Wortel- en eierpannenkoek

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Rasp de wortels en maak de eieren en bloem klaar.

   

2. 02

   Stap 2

   Meng de bloem met een beetje water tot een pasta. Klop de eieren met zout en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de geraspte wortels toe aan het eimengsel en het beslag en roer goed door.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie in een pan op laag vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet het eimengsel erbij.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer het op een bord.