Tomatennoedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: hak de sperziebonen, uien en tomaten fijn en klop de eieren glad.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit olie in een pan en voeg de eieren toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Klop de eieren los, zet ze op hun plaats en zet ze apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg opnieuw olie toe aan de pan.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg uien, tomaten en sperziebonen toe en laat het geheel op laag vuur sudderen.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een halve kom water toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de eieren, het zout en de sojasaus toe, roer goed door en haal het geheel vervolgens uit het water.

   

8. 08

   Stap 8

   Breng water aan de kook in een pan en haal de noedels eruit als ze voor 80% gaar zijn.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet de tomatensaus over de gekookte noedels.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg sojasaus toe en meng goed.