Tomatennudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Hacken Sie die grünen Bohnen, Zwiebeln und Tomaten fein und verquirlen Sie die Eier, bis eine glatte Masse entsteht.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen und Eier hinzufügen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Eier verquirlen, in die Schüssel geben und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Füge erneut Öl in die Pfanne hinzu.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zwiebeln, Tomaten und grüne Bohnen hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Füge eine halbe Schüssel Wasser hinzu.

   

7. 07

   Schritt 7

   Eier, Salz und Sojasauce hinzufügen, gut umrühren und anschließend aus dem Wasser nehmen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln herausnehmen, wenn sie zu 80 % gar sind.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Tomatensoße über die gekochten Nudeln gießen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.