Wortel- en eierpannenkoek

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   in blokjes gesneden wortels

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan de bloem en roer tot een glad deeg.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng de eieren, de in blokjes gesneden wortels en de bloem tot een glad beslag en voeg vervolgens een geschikte hoeveelheid zout toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit een beetje olie in een pan en giet er vervolgens de geklopte eieren in.

   

5. 05

   Stap 5

   Bak het op laag vuur; op hoog vuur zal het snel aanbranden.

   

6. 06

   Stap 6

   Als de pannenkoek eenmaal gevormd is, kun je hem omdraaien en opnieuw bakken.

   

7. 07

   Stap 7

   Snijd het geheel tot slot in plakken en serveer.