Zeewiersoep met eierdruppels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Scheur een vel zeewier in kleine stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Klop twee eieren

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de lente-uitjes fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   hete olie

   

5. 05

   Stap 5

   Gebakken lente-uitjes

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg twee kommen water toe (heet water is het beste).

   

7. 07

   Stap 7

   Zodra het water kookt, giet je de eieren er voorzichtig bij.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg het zeewier toe zodra de eieren bijna gestold zijn en kook het geheel nog 2 minuten.

   

9. 09

   Stap 9

   Haal de pan van het vuur en voeg de fijngehakte groene uien toe.