Gebakken sperziebonen met varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid gewassen sperziebonen en mager vlees voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Verdeel de sperziebonen in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd het vlees in plakjes, rasp de gember en snijd de lente-uitjes en chilipepers in partjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, fruit de lente-uitjes, gember, knoflook en chilipepers tot ze geurig zijn, voeg dan het vlees toe en roerbak het.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg donkere sojasaus toe voor de kleur.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de sperziebonen toe en roerbak ze.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg zout toe aan de sperziebonen zodra ze van kleur veranderen en roerbak ze vervolgens tot ze gaar zijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Serveerschaal