Uien- en eierpannenkoek

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de ui in plakjes en spreid ze vervolgens uit.

   

2. 02

   Stap 2

   Klop de eieren los en voeg daarbij een beetje lauw water toe, maar geen heet water.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg in blokjes gesneden wortels, uien en lente-uitjes toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg bloem toe. Meng goed. Voeg vervolgens zout toe en meng goed.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg een beetje olie toe aan de pan.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de uienringen toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet het eimengsel in de uienringen en bak ze tot het gestold is. Draai ze vervolgens om en bak ze kort aan de andere kant.