Gestoomde zeebaars

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materiaal

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer de zeebaars met zetmeel, zout en Sichuanpeperpoeder. Leg de witte delen van de lente-ui en gember op de bodem van het bord, in de buikholte van de vis en bovenop de vis.

   

3. 03

   Stap 3

   Zodra het water kookt, plaats je het in de stoompan.

   

4. 04

   Stap 4

   Bijgerechten bereid

   

5. 05

   Stap 5

   Roergebakken tomaten- en champignonsaus

   

6. 06

   Stap 6

   Over het algemeen haal je het na 8 minuten op hoog vuur uit de pan. Je kunt controleren of het gaar is door er een eetstokje in te steken; als het stokje er helemaal doorheen gaat, is het klaar.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de saus over de zeebaars.

   

8. 08

   Stap 8

   Een geurige en heerlijke gestoomde zeebaars is klaar. Het is gezond, voedzaam en een perfecte balans tussen vlees en groenten.