Soep van koningsoesterzwammen en ei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor en was ze grondig.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de koningsoesterzwammen met de hand in reepjes en snijd de wortels en tomaten in blokjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een geschikte hoeveelheid water aan de pan toe en doe er vervolgens direct de koningsoesterzwammen en tomaten in.

   

4. 04

   Stap 4

   Zodra de koningsoesterzwammen gaar zijn, breek je er twee eieren bij, voeg je een snufje zout toe en meng je alles goed door elkaar.

   

5. 05

   Stap 5

   De eieren kunnen uit de pan gehaald worden zodra ze gaar zijn.