소시지와 깍둑썰기한 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 감자를 썰고, 7 % 정도 익을 때까지 삶은 후 건져내어 깍둑썰기합니다.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요: 소시지를 조각으로 자르고, 마늘과 생강을 다지고, 고추를 으깨세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 깍둑썰기한 감자를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶다가 팬에서 꺼냅니다. 계속해서 저어주지 마세요.

   

4. 04

   단계 4

   감자가 거의 다 익으면 소시지를 넣고 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   감자와 소시지를 물에서 꺼내 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 남은 기름을 약간 덜어낸 후, 남은 기름을 이용하여 약한 불에서 피망 껍질이 쭈글쭈글해질 때까지 볶습니다. 볶은 피망을 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 다시 기름을 두르고 생강과 마늘을 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담아둔 재료들을 냄비에 넣고 볶아주세요. 이때 소금, 닭고기 육수, MSG, cumin powder, 갈비 가루, 고춧가루 등의 양념을 넣어주세요. 잠시 볶다가 간장을 약간 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   향긋한 소시지와 깍둑썰기한 감자가 준비되었습니다.