Salchicha con patatas cortadas en dados
Receta de salchichas con patatas en dados, 9 pasos en total. Prepara los ingredientes: corta las patatas en rodajas, cuécelas hasta que estén cocidas 7 %, escúrrelas y córtalas en dados.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes: corta las patatas en rodajas, hiérvelas hasta que estén cocidas 7 %, retíralas y córtalas en dados.
- 02
Paso 2
Prepara los ingredientes: corta la salchicha en trozos, pica finamente el ajo y el jengibre, y machaca los chiles.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en una sartén, añade las patatas cortadas en dados y fríelas hasta que estén doradas antes de retirarlas de la sartén. No las remuevas constantemente.
- 04
Paso 4
Cuando las patatas estén casi listas, añade las salchichas y fríelas.
- 05
Paso 5
Retire las patatas y las salchichas del agua y resérvelas.
- 06
Paso 6
Retira parte del aceite restante de la sartén y úsalo para freír los pimientos verdes a fuego lento hasta que la piel se arrugue. Retíralos de la sartén y resérvalos.
- 07
Paso 7
Añade aceite a la sartén y sofríe el jengibre y el ajo a fuego lento hasta que desprendan su aroma.
- 08
Paso 8
Vierta los ingredientes preparados en el plato y sofríalos. En este punto, puede agregar los condimentos: sal, esencia de pollo, glutamato monosódico (GMS), comino en polvo, salmuera en polvo y chile en polvo. Después de sofreír un rato, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja clara.
- 09
Paso 9
La aromática salchicha con patatas en dados está lista para servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.