감자 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자를 압력솥에 넣고 약 30 분간 쪄주세요 (감자 크기에 따라 시간이 달라질 수 있습니다).

   

2. 02

   단계 2

   밀가루와 찹쌀가루를 3 : 1 비율로 섞고 물을 넣어 잘 섞어줍니다. 찐 감자를 넣고 잘 버무려줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 연기가 살짝 나기 시작할 때까지 가열한 후 약불로 줄입니다. 준비한 감자 전분 혼합물을 넣고 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀깁니다.