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대한민국 • 스튜
순두부찌개 부드러운 두부찌개
정확한 재료 계량과 단계별 조리법을 따라 집에서 순두부찌개를 만들어 보세요. 베스트푸드북(BestFoodBook)에서 직접 소개하는 한국 요리에서 영감을 받은 가정식 레시피입니다.
준비20 분
조리20 분
인분4
BestFoodBook
조리 방법
- 01
단계 1
냄비에 참기름을 약불로 데우고, 양파를 3 분간 볶다가 마늘과 고추가루를 넣고 타지 않도록 20 초간 볶습니다.
- 02
단계 2
김치를 넣고 2 분간 볶아주세요.
- 03
단계 3
육수와 간장을 넣고 5 분간 끓이세요.
- 04
단계 4
새우와 부드러운 두부를 큰 숟가락으로 듬뿍 넣고 새우가 불투명해지고 익을 때까지 4 ~ 5 분간 끓입니다.
- 05
단계 5
끓고 있는 스튜에 달걀을 깨뜨려 넣고 흰자와 노른자가 익을 때까지 뚜껑을 덮어둡니다. 송송 썬 파를 뿌려 즉시 서빙합니다.
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested