セロリと鶏ハツの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の心臓を半分に切り、少量の塩を加えてよく混ぜ、きれいに洗います。沸騰したお湯で鶏の心臓をさっと茹で、水気を切ります。

   

2. 02

   手順 2

   セロリは切り分け、玉ねぎと赤ピーマンは細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   料理酒を加えてしばらく炒め、セロリを加えて炒める。最後に醤油と塩で味を調え、全体を均一に炒める。