イワシのフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   イワシをきれいに洗い、エラと内臓を取り除き、塩とネギで30分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥した小麦粉に浸す

   

3. 03

   手順 3

   油を50％まで熱し、魚を加える

   

4. 04

   手順 4

   表面がほんのりきつね色になるまで揚げ、油から取り出します。