ปลาซาร์ดีนทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปลาซาร์ดีนให้สะอาด เอาเหงือกและเครื่องในออก แล้วหมักกับเกลือและต้นหอมซอยประมาณครึ่งชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จุ่มในแป้งแห้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 50% แล้วใส่ปลาลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดจนผิวหน้าเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย แล้วตักขึ้นจากน้ำมัน