튀긴 정어리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   정어리를 깨끗이 씻고 아가미와 내장을 제거한 후 소금과 파를 넣고 30분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   마른 밀가루에 묻히세요

   

3. 03

   단계 3

   기름을 50% 정도로 가열한 후 생선을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   표면이 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.