蒸しトリコロール

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、主な材料を準備します。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥させた黒キクラゲを水に戻し、ニンジンとジャガイモを千切りにして皿に盛り付ける。

   

3. 03

   手順 3

   薄口醤油を加える

   

4. 04

   手順 4

   塩を加えてよく混ぜ、10分間漬け込む。お湯が沸騰したら、蒸し器の網にのせて8分間蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   料理が蒸されている間に、調味料を準備します。

   

6. 06

   手順 6

   約8分間蒸したら、蒸し器から取り出し、少量の白ごまを振りかける。

   

7. 07

   手順 7

   コリアンダー

   

8. 08

   手順 8

   香味野菜を油で香りが立つまで炒め、油から取り出す。

   

9. 09

   手順 9

   上から食用油を回しかけ、刻んだネギを散らしてよく混ぜる。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像