発酵大豆ペースト入り焼きビーフン

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備し、きれいに洗い、肉とソーセージをスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、赤身の豚肉とソーセージを香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   発酵大豆ペーストを加え、香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   もやしは少し生の状態がお好みなら、後から加えてください。

   

5. 05

   手順 5

   米麺を加えて、全体に均一に炒める。

   

6. 06

   手順 6

   白菜の茎を加える

   

7. 07

   手順 7

   白菜の葉と刻んだネギを加え、均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油で味付けする

   

9. 09

   手順 9

   火から下ろして皿に盛り付ける

   

10. 10

    手順 10

    こちらは接写写真です。