Coscia di pollo al vapore con funghi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tritate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate le cosce di pollo e marinatele con cipollotti, zenzero, aglio, vino da cucina, salsa di soia e pepe per circa 20 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Spezzettate i funghi in piccoli pezzi, lavateli e scolateli.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate il brodo, disponete i funghi sul fondo, aggiungete le cosce di pollo, coprite con un altro strato di funghi e cuocete a vapore per circa 20 minuti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dopo la cottura, condire con salsa di soia per frutti di mare e olio di sesamo e guarnire con foglie di cipollotto.