スマイリーフェイスのポテトとチキンのパティ

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを一口大に切り、火が通るまで蒸す。

   

2. 02

   手順 2

   蒸したジャガイモをスプーンで潰し、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   鶏むね肉をフードプロセッサーでペースト状に挽く。

   

4. 04

   手順 4

   マッシュポテトに鶏ひき肉、コーンスターチ、塩、黒コショウを混ぜて生地を作る。

   

5. 05

   手順 5

   道具を使って円形に押し出し、箸の丸い方を使って目をくり抜き、スプーンを使って口をくり抜く。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、 7割程度まで温まったら、ポテトパンケーキを加える。

   

7. 07

   手順 7

   きつね色になるまで揚げ、火から下ろします。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の画像

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像

   

10. 10

    手順 10

    ポテトパンケーキはケチャップとの相性が抜群だ。