自家製海苔巻き

作り方

1. 01

   手順 1

   家に寿司酢がなくなってきたので、砂糖と米酢を自分で混ぜてみました。（砂糖は1人分で十分です。）

   

2. 02

   手順 2

   米酢を3倍量、均等に混ぜ合わせる。

   

3. 03

   手順 3

   用意しておいたご飯とよく混ぜ合わせます。

   

4. 04

   手順 4

   ゴマをもう少し加えます。手元にあったので、黒ゴマと白ゴマを少しずつ加えました。

   

5. 05

   手順 5

   少量の牛肉粉と豚肉のふりかけを加えてよく混ぜ合わせたら、次はトッピングの準備をします。

   

6. 06

   手順 6

   これらは全て家にある材料なので、かなり柔軟に対応できます。グリルチキンやカニカマなど、手元にあるものなら何でも使えます。

   

7. 07

   手順 7

   ハムときゅうりを細切りにし、にんじんを千切りにし、熱湯でさっと湯通しする。

   

8. 08

   手順 8

   準備は全て整った。さあ、始めよう。

   

9. 09

   手順 9

   寿司巻きの上に海苔を一枚置きます。

   

10. 10

    手順 10

    酢飯を薄く広げる

    

11. 11

    手順 11

    中央には様々な食材が並べられている。

    

12. 12

    手順 12

    サラダドレッシングと豚肉のふりかけを少し上にのせる

    

13. 13

    手順 13

    下から巻き上げる際は、切る時に崩れないように、巻きすをしっかりと折り返してください。

    

14. 14

    手順 14

    それから数回巻き上げてください。

    

15. 15

    手順 15

    小さめのご飯2杯でロール2本作れます

    

16. 16

    手順 16

    切る際にナイフを拭くための湿らせた布を用意しておきましょう。

    

17. 17

    手順 17

    幅約1センチの大きさに切り分け、ナイフで2～3枚にスライスする。

    

18. 18

    手順 18

    非常にしっかりしていて、どのピースも自立します。

    

19. 19

    手順 19

    色合いもとても綺麗で、子供も気に入っています。

    

20. 20

    手順 20

    わかめスープとの相性抜群です！韓国風わかめスープのレシピは後ほどご紹介しますね。