Rouleaux de riz aux algues faits maison
Recette maison de rouleaux de riz aux algues, avec photos et en 20 étapes. N'ayant plus de vinaigre à sushi, j'ai simplement mélangé du sucre et du vinaigre de riz.
Préparation
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Étape 1
Comme je n'avais plus de vinaigre à sushi à la maison, j'ai simplement mélangé moi-même du sucre et du vinaigre de riz. (Une portion de sucre suffit.)
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Étape 2
Mélanger uniformément trois parts de vinaigre de riz.
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Étape 3
Bien mélanger avec le riz préparé.
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Étape 4
Ajoutez un peu plus de graines de sésame ; j'en avais sous la main, alors j'ai ajouté un peu de graines de sésame noires et blanches.
- 05
Étape 5
Après avoir ajouté un peu de poudre de bœuf et de porc effiloché pour l'assaisonnement et bien mélangé, il est temps de préparer les garnitures.
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Étape 6
Voici tous les ingrédients que j'ai à la maison, donc la recette est assez flexible. Vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main, comme du poulet grillé, des bâtonnets de crabe, ou toutes sortes d'autres ingrédients.
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Étape 7
Coupez le jambon et le concombre en lanières, râpez les carottes et blanchissez-les dans de l'eau chaude.
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Étape 8
Tout est prêt, on y va !
- 09
Étape 9
Une feuille d'algue nori est placée sur le tapis à sushi.
- 10
Étape 10
Étalez une fine couche de riz vinaigré
- 11
Étape 11
Divers ingrédients sont disposés au centre
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Étape 12
Étalez un peu de vinaigrette et de porc effiloché sur le dessus.
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Étape 13
En enroulant le tapis à sushi par le bas, veillez à bien le replier pour éviter qu'il ne se déchire lors de la découpe.
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Étape 14
Enroulez-le ensuite plusieurs fois.
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Étape 15
Deux petits bols de riz permettent de faire deux rouleaux.
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Étape 16
Préparez un chiffon humide pour essuyer le couteau pendant la coupe.
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Étape 17
Découpez en morceaux d'environ un centimètre de large, puis tranchez deux ou trois morceaux au couteau.
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Étape 18
Très ferme et chaque pièce tient bien debout.
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Étape 19
Les couleurs sont également très jolies, et mon enfant les adore.
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Étape 20
C'est parfait avec une soupe aux algues ! Je partagerai la recette de la soupe aux algues coréenne plus tard.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.