熟成酢漬けクラゲ

作り方

1. 01

   手順 1

   皿の底にキュウリのスライスを並べる

   

2. 02

   手順 2

   クラゲは事前に水に浸けて塩分を抜いておく。

   

3. 03

   手順 3

   みじん切りにしたニンニク、少量の醤油、たっぷりの熟成酢、適量のゴマ油、そして千切りにした青ピーマンと赤ピーマンを加えてソースを作る。

   

4. 04

   手順 4

   クラゲをソースに加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   きゅうりのスライスにのせるだけ。見た目も美しく、美味しく、手軽に作れるので、お客様をもてなすのに最適です。