菜種で椎茸を包んだもの

作り方

1. 01

   手順 1

   椎茸を飾り切りにして調理し、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   菜種を洗い、湯通しする。

   

3. 03

   手順 3

   ネギ、生姜、ニンニク、薄口醤油、オイスターソース、塩、砂糖、コーンスターチを混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮詰めたら、野菜にかけて盛り付ける。