マスタードの根の漬物と塩漬け野菜

作り方

1. 01

   手順 1

   オンラインで購入した漬物（からし菜の根）

   

2. 02

   手順 2

   洗って太めの短冊状に切り、天日干しする。

   

3. 03

   手順 3

   新鮮な赤ピーマンを細かく刻む

   

4. 04

   手順 4

   乾燥させたマスタードの漬物を熱湯でさっと茹で、その後冷水に約20分浸します。水を切り、唐辛子フレーク、塩、チキンブイヨン、ごま油を加えてよく混ぜ、盛り付けます。