スキレットコーンブレッド

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを220 ℃に予熱し、直径23のオーブン対応鋳鉄製フライパンをオーブンに入れておく。

2. 02

   手順 2

   コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖を混ぜ合わせる。

3. 03

   手順 3

   卵、バターミルク、溶かしバター50を泡立て器で混ぜ合わせ、粉類に加えて混ぜ合わせる程度に軽く混ぜる。

4. 04

   手順 4

   熱くなったフライパンを慎重に取り出し、残りのバターを加えて混ぜる。生地を流し入れる。

5. 05

   手順 5

   表面がきつね色になり、竹串を刺しても生地が付いてこなくなるまで、 20 ～ 25分焼きます。スライスする前に10分ほど冷ましてください。