Pain de maïs à la poêle
Un pain de maïs doré avec un bord croustillant cuit à la poêle.
Préparation
- 01
Étape 1
Préchauffez le four à 220 °C avec une poêle en fonte allant au four 23 cm à l'intérieur.
- 02
Étape 2
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
- 03
Étape 3
Fouettez les œufs, le babeurre et 50 g de beurre fondu, puis incorporez-les aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 04
Étape 4
Retirez délicatement la poêle chaude, ajoutez le reste du beurre et faites-le tourner. Versez la pâte.
- 05
Étape 5
Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de découper.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested