Zuppa di funghi granchio
Ecco una ricetta passo passo per la zuppa di funghi granchio e carne macinata, in 4 passaggi. Tritate i funghi granchio, la carne macinata, i cipollotti, lo zenzero e i peperoncini come mostrato in figura. Potete omettere i peperoncini se non vi piacciono.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate i funghi enoki, la carne macinata, i cipollotti, lo zenzero e i peperoncini come mostrato in figura. Potete omettere i peperoncini se non vi piacciono.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, rosolate prima la carne e, quando è cotta 8 , aggiungete i funghi granchio e continuate a rosolare.
- 03
Passaggio 3
Rosolate i funghi enoki finché non rilasciano un po' d'acqua, aggiungendo a metà cottura le fettine di zenzero. Quindi aggiungete acqua fino a coprire i funghi.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete acqua e portate a ebollizione. Coprite e fate sobbollire a fuoco medio per 7 minuti. Continuate la cottura finché il brodo non assume un colore giallo. Prima di servire, aggiungete i peperoncini e i cipollotti, lasciate sobbollire ancora un po' e otterrete un brodo di granchio ricco e saporito. Servitelo con riso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.