Sopa de cangrejo y champiñones
Aquí tienes una receta paso a paso para sopa de cangrejo, setas y carne picada, con 4 pasos. Pica las setas, la carne picada, las cebolletas, el jengibre y los chiles como se muestra en la imagen. Puedes omitir los chiles si no te gustan.
Preparación
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Paso 1
Corta los champiñones enoki, la carne picada, las cebolletas, el jengibre y los chiles como se muestra en la imagen. Puedes omitir los chiles si no te gustan.
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Paso 2
Calienta aceite en una sartén, sofríe primero la carne y, cuando esté cocida 8 %, añade los champiñones de cangrejo y sofríe.
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Paso 3
Saltee los champiñones enoki hasta que suelten algo de agua, añadiendo rodajas de jengibre a la mitad de la cocción. Luego, agregue agua hasta cubrir los champiñones.
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Paso 4
Añade agua y deja que hierva. Tapa y cocina a fuego medio durante 7 minutos. Cocina hasta que el caldo adquiera un color amarillo. Antes de servir, añade chiles y cebolletas, deja que hierva a fuego lento un rato y tendrás un caldo de cangrejo rico y sabroso. ¡Sírvelo con arroz!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.