Soupe aux champignons et crabes
Voici une recette en 4 étapes pour une soupe aux champignons de crabe et à la viande hachée. Hachez les champignons de crabe, la viande hachée, les oignons verts, le gingembre et les piments comme indiqué sur la photo. Vous pouvez omettre les piments si vous n'aimez pas ça.
Préparation
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Étape 1
Coupez les champignons enoki, la viande hachée, les oignons verts, le gingembre et les piments comme indiqué sur la photo. Vous pouvez omettre les piments si vous n'aimez pas ça.
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Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites d'abord revenir la viande, et lorsqu'elle est cuite 8 %, ajoutez les champignons de crabe et faites-les revenir.
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Étape 3
Faites sauter les champignons enoki jusqu'à ce qu'ils rendent un peu d'eau, en ajoutant des tranches de gingembre à mi-cuisson. Ajoutez ensuite de l'eau pour couvrir les champignons.
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Étape 4
Ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 7 minutes, jusqu'à ce que le bouillon prenne une couleur jaune. Avant de servir, ajoutez les piments et les oignons verts, laissez mijoter encore quelques instants, et vous obtiendrez un bouillon de crabe riche et savoureux. Servez-le avec du riz !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.