Insalata fredda di lattuga

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbucciate la lattuga, lavatela e tagliatela a listarelle.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mettete la lattuga tagliata a listarelle in una pentola di acqua fredda, aggiungete un po' di sale e olio e sbollentatela.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Salsa: aglio tritato, peperoncino rosso tritato, coriandolo tritato, sale, salsa di soia leggera e aceto invecchiato; infine, un filo d'olio caldo.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate la salsa preparata sulla lattuga tritata e mescolate bene.