Patata dolce glutinosa in agrodolce

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavate accuratamente le patate dolci, come mostrato in figura.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Quindi aggiungete la giusta quantità d'acqua e cuocete in una pentola per riso.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Togliere dall'acqua, sbucciare e disporre su un piatto, come mostrato in figura.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete una quantità adeguata di zucchero bianco, poi versate dell'acqua bollita e raffreddata. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto, quindi versate il tutto sulle patate dolci.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Lasciate un po' d'olio nella padella, poi aggiungete i pomodori lavati e tritati e fateli soffriggere finché non cambiano colore, come mostrato in figura.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Poi versatelo sulle patate dolci, ed ecco fatto. (Vedi foto)