chair de litchi

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Le porc au litchi est un plat représentatif de Fuzhou... Méthode : Coupez les côtes de porc ou le filet mignon en petits morceaux, ainsi que les pommes de terre.

   

2. 02

   Étape 2

   Le porc au litchi est un plat emblématique de Fuzhou… Préparation : Coupez les côtes ou le filet mignon de porc en petits morceaux, ainsi que les pommes de terre. Enrobez-les de fécule de patate douce et égouttez l’huile.

   

3. 03

   Étape 3

   Les pommes de terre et la viande sont d'abord frites dans de l'amidon sec.

   

4. 04

   Étape 4

   viande frite

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir brièvement. Ajoutez ensuite les pommes de terre frites, la viande, les tomates, le sel, le glutamate monosodique, une bonne quantité de sucre, une bonne quantité de vinaigre de riz, le vin de cuisine et la sauce tomate. Faites sauter quelques fois et c'est prêt à servir.

   

6. 06

   Étape 6

   C'est cuit, et ça a l'air, l'odeur et le goût incroyables !