Tourte au porc et aux fanes de radis
Comment préparer des galettes de porc et de fanes de radis, en 27 étapes (voir photo). Commencez par bien laver les fanes de radis.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez les fanes de radis.
- 02
Étape 2
Mettez-le dans un plat pour une utilisation ultérieure.
- 03
Étape 3
Porter une casserole d'eau à ébullition, ajouter les fanes de radis et les blanchir pendant deux minutes.
- 04
Étape 4
Sortez et laissez refroidir
- 05
Étape 5
Égouttez les fanes de radis.
- 06
Étape 6
Coupez en petits morceaux au couteau.
- 07
Étape 7
porc haché
- 08
Étape 8
Mettez l'huile de cuisson, le porc haché et les oignons verts hachés dans un bol.
- 09
Étape 9
Saler
- 10
Étape 10
bouillon de poulet
- 11
Étape 11
Treize épices
- 12
Étape 12
Ajouter les fanes de radis
- 13
Étape 13
Bien mélanger.
- 14
Étape 14
Mettez la farine dans un bol et ajoutez la levure chimique.
- 15
Étape 15
Mettez la levure en poudre dans un bol
- 16
Étape 16
Dissoudre dans de l'eau à 30 degrés
- 17
Étape 17
Versez l'eau de levure dans la farine.
- 18
Étape 18
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez-la reposer.
- 19
Étape 19
La pâte levée doit avoir doublé de volume.
- 20
Étape 20
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis divisez-la en portions de taille égale.
- 21
Étape 21
Façonnez une pâte
- 22
Étape 22
Déposez la garniture sur la pâte.
- 23
Étape 23
Enveloppez-le dans un petit pain
- 24
Étape 24
Roulez-le en crêpe
- 25
Étape 25
Chauffez la poêle à feu moyen-doux et laissez cuire.
- 26
Étape 26
Faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- 27
Étape 27
Tourte au porc poêlé et aux fanes de radis
Nutrition
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