Côtes de porc cuites en papillote
Préparation des travers de porc en papillote : 8 étapes. Lavez les travers de porc et mélangez-les avec tous les assaisonnements et condiments. Ajoutez des tranches de gingembre pour atténuer les odeurs. Laissez mariner les travers de porc toute une nuit au réfrigérateur pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.
Préparation
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Étape 1
Après avoir lavé les côtes, ajoutez tous les assaisonnements et autres ingrédients, mélangez bien et ajoutez les tranches de gingembre pour atténuer les odeurs désagréables. Laissez mariner les côtes toute une nuit au réfrigérateur pour qu'elles s'imprègnent des saveurs.
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Étape 2
Coupez les côtes en trois morceaux, tapissez le four de papier aluminium et déposez les côtes marinées dessus.
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Étape 3
Enveloppez les côtes dans du papier aluminium.
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Étape 4
Placer sur la grille du milieu du four et cuire à 250 degrés Celsius 15 à 20 minutes.
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Étape 5
Au bout de 15 minutes, retirez les côtes et déposez-les sur une grille. Badigeonnez-les de miel et enfournez-les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Après 5 minutes, retirez-les une dernière fois et badigeonnez-les de sauce char siu.
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Étape 6
Après avoir badigeonné les côtes de sauce, placez-les au four et faites-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et savoureuses.
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Étape 7
Délicieux
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Étape 8
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Nutrition
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