Loufoam, champignons noirs et gâteau de riz
Préparation du luffa, du champignon noir et du gâteau de riz : 13 étapes au total. Préparez le luffa, le gâteau de riz, le champignon noir et les oignons verts.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez le luffa, le gâteau de riz, les champignons noirs et les oignons verts.
- 02
Étape 2
Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau froide au préalable, puis lavez-les soigneusement.
- 03
Étape 3
Ajoutez une petite cuillère de sel à une casserole d'eau bouillante.
- 04
Étape 4
Ajouter les champignons noirs, porter à ébullition et poursuivre la cuisson pendant une minute.
- 05
Étape 5
Épluchez le luffa et coupez-le en morceaux.
- 06
Étape 6
Lavez et hachez les oignons verts.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le blanc des oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le luffa.
- 08
Étape 8
Ajoutez une petite cuillère de sel et faites sauter jusqu'à ce que la couleur change.
- 09
Étape 9
Ajouter du gâteau de riz
- 10
Étape 10
Ajoutez une quantité appropriée d'eau chaude
- 11
Étape 11
Ajoutez les champignons noirs et laissez cuire deux minutes, puis ajoutez une petite cuillère de sel et un peu de bouillon de poulet.
- 12
Étape 12
Parsemez d'oignons verts hachés
- 13
Étape 13
Le luffa est d'un vert éclatant, le champignon noir est croquant et le gâteau de riz est collant. Envie d'en goûter ?
Nutrition
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