Crevettes sautées à la thaïlandaise
Recette de crevettes sautées à la thaïlandaise (avec photos, 6 étapes). Faites mariner 20 crevettes fraîches avec du vin de cuisine, du sel et du sucre 20 minutes, puis épongez-les.
Préparation
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Étape 1
Faites mariner 20 crevettes fraîches avec une quantité appropriée de vin de cuisine, de sel et de sucre 20 minutes, puis séchez-les en les tapotant.
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Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle.
- 03
Étape 3
Faites chauffer un peu plus de beurre dans un wok, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez 1 assiette de champignons de hêtre blancs et 3 asperges et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 4
Ajoutez les crevettes sautées, 1 cuillère à soupe de sauce chili douce thaïlandaise, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de sauce soja claire (versez-la sur le côté de la poêle), et faites sauter uniformément.
- 05
Étape 5
Ajoutez un filet d'huile de sésame, puis servez.
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Étape 6
Parsemez d'une quantité appropriée de graines de sésame blanc grillées et dégustez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.