Tofu doré à la bière

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez un bloc de tofu

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le tofu en fines tranches et disposez-les sur une assiette.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans un wok, versez-y l'huile de colza et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit cuite 8 %.

   

4. 04

   Étape 4

   Disposez les tranches de tofu dans l'ordre, sans les superposer.

   

5. 05

   Étape 5

   Réglez le feu sur moyen et faites frire jusqu'à ce que ce soit doré, puis retournez.

   

6. 06

   Étape 6

   Préparez une bouteille de bière ; n'importe quelle marque fera l'affaire.

   

7. 07

   Étape 7

   Parsemez de quelques graines de sésame

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez une demi-bouteille de bière, environ 200 ml.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez le sucre et le sel, et saupoudrez uniformément.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez les oignons verts hachés

    

11. 11

    Étape 11

    Saupoudrer de poudre cinq-épices

    

12. 12

    Étape 12

    Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.