Traduction automatiqueVoir l’original ↗
Chine • Pâtisserie et boulangerie
Pain cuit à la vapeur (technique de la double tresse)
Pain cuit à la vapeur (technique de la double tresse et du double nouage) - recette illustrée, 10 étapes au total. Façonnez le pain en boule.
Préparation—
Cuisson—
Portions—
Préparation
- 01
Étape 1
Roulez-vous en boule
- 02
Étape 2
Aplatir l'échappement
- 03
Étape 3
s'étirer en triangle
- 04
Étape 4
Pétrir dans un sac navette
- 05
Étape 5
Pétrissez pour former une longue bande.
- 06
Étape 6
Ils sont empilés les uns sur les autres en forme de croix.
- 07
Étape 7
Plier en deux horizontalement
- 08
Étape 8
Plier en deux verticalement
- 09
Étape 9
Répéter les opérations de la partie 5 et de la partie 6
- 10
Étape 10
Enfin, modelez la zone restante et pincez-la pour la fermer.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur