Gedämpftes Brot (Doppelzopftechnik)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zu einer Kugel zusammenrollen

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Auspuff flachdrücken

   

3. 03

   Schritt 3

   zu einem Dreieck ausdehnen

   

4. 04

   Schritt 4

   In einen Shuttle-Beutel kneten

   

5. 05

   Schritt 5

   Zu einem langen Streifen kneten

   

6. 06

   Schritt 6

   Sie sind kreuzförmig übereinander gestapelt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Horizontal in der Mitte falten

   

8. 08

   Schritt 8

   In der Mitte vertikal falten

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Arbeitsschritte aus Teil 5 und Teil 6 werden wiederholt.

   

10. 10

    Schritt 10

    Zum Schluss formen Sie die verbleibende Fläche und drücken sie zusammen.