Borek aux épinards et à la feta
Préparez des böreks aux épinards et à la feta à la maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine turque.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon pendant 6 minutes. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber ; laissez-les refroidir, essorez-les et hachez-les.
- 02
Étape 2
Mélanger les épinards avec la feta et le poivre.
- 03
Étape 3
Fouettez les œufs, le yaourt, le lait et l'huile. Huilez légèrement un plat à four de 25 x 30 cm.
- 04
Étape 4
Étalez la moitié des feuilles de filo en les badigeonnant légèrement de mélange de yaourt entre chaque feuille. Étalez la garniture, puis ajoutez le reste des feuilles de filo en les badigeonnant également de mélange entre chaque couche.
- 05
Étape 5
Badigeonnez le dessus, parsemez de sésame et incisez la surface. Faites cuire au four à 190 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le tout soit croustillant, doré et bien chaud.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested