Borek de espinacas y queso feta
Prepara börek de espinacas y queso feta en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Turquía.
Preparación
- 01
Paso 1
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla durante 6 minutos. Agrega las espinacas hasta que se ablanden; deja enfriar, exprime para eliminar el exceso de líquido y pícalas.
- 02
Paso 2
Mezcla las espinacas con el queso feta y la pimienta.
- 03
Paso 3
Batir los huevos, el yogur, la leche y el aceite para pincelar. Engrasar ligeramente una fuente para hornear de 25 x 30 cm.
- 04
Paso 4
Coloca la mitad de la masa filo, pincelando ligeramente con la mezcla de yogur entre las láminas. Extiende el relleno y luego añade la masa filo restante con más mezcla entre las capas.
- 05
Paso 5
Pinta la superficie con 35 pincel, espolvorea sésamo y haz cortes en las porciones. Hornea a 190 °C durante 30 minutos hasta que estén crujientes, doradas y bien calientes.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested