Estofado de cerdo y repollo con fideos de cristal

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje los fideos en agua tibia hasta que se ablanden.

   

2. 02

   Paso 2

   Cerdo cortado y escaldado

   

3. 03

   Paso 3

   Cocine la carne hasta que esté hecha en un 80% aproximadamente, luego agregue las rodajas de jengibre y los trozos de cebolleta a la sartén y sofría hasta que desprendan aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade la col a la olla, junto con la sal y la salsa de soja, y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Luego, agrega los fideos de cristal y las cebolletas y sofríe brevemente.

   

5. 05

   Paso 5

   ¿No se te hace agua la boca al probar este tazón?