Apio picante

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Compré apio

   

2. 02

   Paso 2

   Retire las hojas del apio, lávelo y córtelo en trozos pequeños de unos 4 cm de largo.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las zanahorias en tiras, pica los pimientos rojos frescos y prepara tiras de jengibre y chiles secos.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta un poco de aceite en un wok y, una vez que esté caliente, añada los chiles secos y el jengibre rallado, y sofría hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Agrega el apio picado y sofríe. Añade las zanahorias, la sal y la salsa de soja y continúa sofriendo hasta que el apio adquiera un color verde más oscuro. Agrega el pimiento rojo fresco cortado en cubitos.

   

6. 06

   Paso 6

   Ya está listo un plato muy sencillo de apio salteado con especias.

   

7. 07

   Paso 7

   Servir en un plato