Puedo comerme un plato entero de empanadillas.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara las setas shiitake secas y déjalas en remojo con antelación.

   

2. 02

   Paso 2

   Tras remojarlos, córtalos en cubos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   panceta de cerdo picada

   

4. 04

   Paso 4

   Pica finamente las cebolletas.

   

5. 05

   Paso 5

   Pele y retire la cabeza del camarón, luego use un palillo de dientes para quitar la vena.

   

6. 06

   Paso 6

   Luego, pícalo hasta convertirlo en pasta de camarones.

   

7. 07

   Paso 7

   Prepara un recipiente mezclando los champiñones shiitake, los camarones, la carne de cerdo y las cebolletas picadas. Agrega jengibre en polvo (o jengibre picado si no tienes jengibre en polvo), una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja clara, sal al gusto y un poco de azúcar.

   

8. 08

   Paso 8

   Mezclar en una sola dirección hasta que esté bien combinado.

   

9. 09

   Paso 9

   Prepara las obleas para las empanadillas y coloca el relleno en el centro.

   

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    Paso 10

    envolver

    

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    Paso 11

    Mi bolso se ve horrible...

    

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    Paso 12

    Hierve agua en una olla. Agrega un poco de sal y luego las albóndigas. Cuando el agua vuelva a hervir, revuelve suavemente las albóndigas con una espátula. Después de que el agua vuelva a hervir, agrega agua fría dos veces: cuando vuelva a hervir, agrega medio tazón de agua fría y espera a que vuelva a hervir antes de agregar otro medio tazón. Repite este proceso dos veces.

    

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    Paso 13

    Cuando vuelvas a abrir la olla, las albóndigas flotarán en la superficie y estarán cocidas; puedes sacarlas y comerlas.