Nikujaga japonés
Prepara nikujaga japonés en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía japonesa.
Preparación
- 01
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla durante 2 minutos. Agrega la carne y revuelve hasta que cambie de color.
- 02
Paso 2
Agregue las papas y la zanahoria; revuelva durante 2 minutos.
- 03
Paso 3
Vierta el dashi, la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar. Deje que hierva a fuego lento y retire la espuma de la superficie.
- 04
Paso 4
Coloca un círculo de papel de horno sobre la superficie y cocina a fuego lento durante 25 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
- 05
Paso 5
Añade las judías verdes durante los últimos 5 minutos. Deja reposar fuera del fuego durante 10 minutos para que las verduras absorban el caldo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested