Deluxe Golden Fried Rice

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Materialien vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Garnelen mit einer geeigneten Menge Kochwein marinieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Eigelbe in den restlichen Reis einrühren und gut vermischen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Rühren Sie die Mischung, bis jedes Reiskorn mit Ei überzogen ist. Stellen Sie das Eiweiß in eine separate Schüssel.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald die Pfanne heiß ist, Öl hinzufügen, dann die beiseitegestellten Eiweiße dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie klein sind. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Dann etwas Öl hinzufügen, die Garnelen darin anbraten, bis sie gar sind, dann die Erbsen dazugeben und bei starker Hitze weiterbraten, bis alles gar ist. Beiseite stellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie den eben vermischten Reis in den Topf und geben Sie jetzt noch etwas Öl hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Sobald der Reis gar ist, die vorbereiteten Zutaten in die Pfanne geben und alles bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Durch die Zugabe von Salz wird der Geschmack etwas fad, deshalb füge ich etwas Tomatensoße hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Sie können das Salz aber auch weglassen, wenn Sie das bevorzugen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Endlich ist ein Teller mit hochwertigem, köstlichem und luxuriösem goldbraun gebratenem Reis in Form eines Vogelnestes fertig!