Frittierte frische Champignons

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die frischen Champignons und zerreißen Sie sie in kleine Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   In kochendem Wasser blanchieren, mit kaltem Wasser abspülen und überschüssiges Wasser ausdrücken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Salz hinzufügen

   

4. 04

   Schritt 4

   Eiweiß

   

5. 05

   Schritt 5

   Mehl und Pfeffer vermischen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl erhitzen, frische Champignons hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Bild des fertigen Produkts